Kategória: Aktuális

Linzerkarika Hozzávalók: 10 dkg Barbara gluténmentes lisztkeverék kenyér és kelt tészták előállításához, 20 dkg Barbara gluténmentes lisztkeverék főzéshez, sütéshez, 5 g sütőpor, 10 dkg kristálycukor, 8 dkg margarin, 3 tojás Minden hozzávalót alaposan összegyúrunk, majd fél óráig hűvös helyen pihentetjük a masszát. Lisztezett felületen vékonyra kinyújtjuk a tésztát, és linzerkiszúróval a kívánt formára kiszaggatjuk. Sütőpapírral bélelt tepsin, előmelegített sütőben 170 C-on 15 percig sütjük. Vigyázat, könnyen megég a széle! Ha kihűlt, baracklekvárral összeragasztjuk és porcukorral meghintve tálaljuk. A recepthez felhasznált alapanyagokat az alábbi linkre kattintva kosaradba rakhatod: Lisztkeverék főzéshez, sütéshez…

Bővebben

Frankfurti leves Hozzávalók (kb 4 adaghoz): 1 evőkanál étolaj, 1 kis fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál fűszerpaprika, 1 teáskanál köménymag, 1 teáskanál majoranna, 2 db burgonya, 1 kis db kelkáposzta, 1 pár gluténmentes virsli, só, bors, 1 doboz tejmentes főzőtejszín (200 ml), 1 púpozott evőkanál barna rizsliszt Elkészítése: A hagymát apróra vágjuk. A krumplit megpucoljuk és felkockázzuk, a káposzta leveleit megmossuk és felcsíkozzuk. Az étolajat lábasba öntjük és rádobjuk a finomra vágott hagymát. Kettőt keverünk rajta, nem kell sokáig, nem pörköltet készítünk. Mehet rá a paprika, szintén egy…

Bővebben

A bizalom a legfontosabb   Az élelmiszer-előállítók elsődleges érdeke, hogy biztonságos, kórokozóktól, vegyszerektől és idegenanyag szennyeződéstől mentes terméket állítsanak elő. Ez különösen fontos abban az esetben, ha az előállított termék magas kockázatú. Magas kockázatú termékek közé tartoznak azok az élelmiszerek, melyek jelölten mentesek bizonyos allergénektől. Magyarországon az élelmiszer-elállító létesítmények üzemeltetését a következő jogszabályok, rendeletek szabályozzák: 1995. évi XC törvény az élelmiszerekről, az Élelmiszer törvény és annak végrehajtási utasítása 1/1996. (I.9.) FM-NM-IKM együttes rendelet az élelmiszerekről szóló 1995. évi XC. törvény végrehajtásáról (Módosításai: 35/1996. (XI.30.) FM-NM-IKIM együttes rendelet 45/1999.(IV. 30.) FM-EüM-GM…

Bővebben